菜谱大全

做法

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  1.准备所有食材。把鱼和豆腐用盐腌10分钟，使其入味。

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  2.把锅烧热后放姜丝干炒数秒，使姜更香，也可以达到煎鱼不掉皮。

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  3.把已经炒香的姜丝放适量花生油。

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  4.然后把鲫鱼放在姜丝上面煎。

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  5.两面煎到金黄即可。

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  6.然后放适量自来水煮开。

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  7.煮开后放上已经腌好的豆腐，切一小块与鲫鱼一起煮。

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  8.煮至鲫鱼汤变白后再放适量纯牛奶，起到汤更白，更鲜。

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  9.最后撒上香菜就可以装汤碗喝咯。

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  10.一道美味又鲜甜的豆腐鱼汤就做好咯。

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